蓝鲸新闻 12 月 18 日讯（记者 陆鹏鹏）王念念聪再度进犯餐饮界，此次他对准了牛排快餐，而且还筹划来岁开 100 家店，但"万达太子"的假想远不啻于此。

图片着手：视觉中国

高端牛排只卖 20 元

王念念聪筹划来岁开 100 家牛排店

近日，一家名为"牛校长"的现烤牛肉干专营店在北京望京商圈开业，该店为王念念聪创立的品牌，不管是背后成本仍是宣传上齐与王念念聪进行了深度绑定。

天眼查闪现，牛校长品牌附庸于北京牛校长餐饮奇迹有限公司，公司开拓期间为 2024 年 9 月 24 日。大鼓舞北京寰聚贸易贬责有限公司（下称寰聚商管）抓股 35%，而寰聚商管的董事长恰是王念念聪。

从好意思团入驻的商乡信息不错看到，"牛校长"主打的餐品有"沙朗牛排、眼肉牛排、西冷牛排、菲力牛排"等，居品价钱在 20 元 ~40 元之间。商户评分高达 4.6 分，不少销耗者给出了五星好评。

据官方的抖音账号闪现，"牛校长"运营策略是用"作念豪侈"的念念路作念牛排快餐，要把牛排 + 意面 + 例汤套餐打到 20 元的廉价。且 2025 年第一季度筹划开出 100 家门店，其中直营店比例不低于 30%。

蓝鲸记者从知情东谈主士处了解到，北京首家"牛校长"于 11 月开店，门店大小约 30 平，每天营业额约 4000 元。"这仍是莫得怒放线上外卖情况下的营业额，不管是翻台率、订单量仍是营业额齐很高。"

此外，"牛校长"当今正在积极招募加盟商，一线城市的开店成本大要在 30~40 万。这可能是王念念聪在餐饮界限里唯独一个能够对外怒放加盟互助的品牌。

连年来，王念念聪时时涉足餐饮界限。

除了"牛校长"外，王念念聪还曾投资过米其林二星餐厅玉芝兰、头部椰子鸡连锁品牌椰小鸡、有名新茶饮乐乐茶等餐饮品牌。

其中玉芝兰被誉为"川菜界私房菜天花板"，东谈主均销耗可达上千元。而椰小鸡则堪称"三亚范畴最大的椰子鸡连锁品牌"，该品牌在三亚、万宁等城市已开出了 30 多家门店。

投资转向文旅销耗，布局技俩超 70 个

王念念聪意在打造一个新万达？

一直以来，王念念聪最出名的贸易身份齐是北京普念念投资有限公司董事长。这家公司创立于 2009 年，由王念念聪本东谈主 100％控股。普念念成本投资范围障翳游戏、直播、电竞、鸠集安全、餐饮、3C 数码、医疗健康等多个行业，其最有名的技俩则多鸠集在电竞文娱界限。

值得选藏的是，连年来王念念聪的投资方针似乎有所逶迤，徐徐从电竞、游戏、直播等泛文娱互联网技俩转向餐饮、销耗、文旅等实体经济，而且有关投资背后齐有寰聚商管的身影。

天眼查闪现，北京寰聚贸易贬责有限公司开拓于 2023 年 07 月 20 日，是一家从事商务奇迹业为主的企业，企业注册成本 1000 万元东谈主民币，地址位于北京市向阳区开国路 93 号院万达广场，法定代表东谈主为杨涛，王念念聪担任董事长一职。

寰聚商管开拓不久后，王念念聪便开动入辖下手布局，其中最有名的技俩莫过于泰山文旅健身中心。

客岁 11 月，颓唐空闲装的王念念聪以寰聚商管董事长的身份现身山东泰安，出席与泰安市政府文旅项谈论签约典礼。寰聚商管主如若参与泰山文旅健身中心技俩是通顺场项谈论改良。

彼时，外界纷繁捉弄，不穿西装是王念念聪临了的倔强。对于王念念聪交班万达的测度也徐徐加多。

据寰聚商管公众号闪现，当今公司已贬责金钱范畴提高 60 亿元，布局技俩 70 余个，线下单店超百个。业态涵盖文旅、贸易、体验式销耗及夜间文娱等。已落地的贸易技俩有：杭州 ICON CENTER 潮水夜娱抽象体、皇后公园国潮产业孵化中心、梅鹤堂米其林餐饮汇注中心等。

蓝鲸从知情东谈主士处了解到，寰聚商管旨在打造一个能够为总共这个词贸易体系赋能的大型的品牌矩阵。除了椰小鸡、玉芝兰、牛校长这类餐饮品牌，寰聚商管旗下还有 Play House、空瓶子、AmBer 等酒吧类的文娱品牌。畴昔寰聚不错将旗下参股或控股品牌以主力店方式引入贸易抽象体中，抓续束缚的为市集提供销耗客流量。

值得选藏是，比拟外来品牌，寰聚我方的品牌不错优先入驻万达或者寰聚商管旗下的贸易抽象体。

曩昔，王念念聪给外界的印象齐是一个不肯交班家眷企业的富二代形象，但不能否定的是，王念念聪的投资业务正徐徐与万达重合。不仅如斯，寰聚商管在贸易模式上比拟传统的商管企业更为新颖。

回相等来看，对于王念念聪来说开 100 家牛校长只是只是畴昔策略布局中的一小步，省略比起交班万达现金葡萄京娱乐城app平台，王念念聪更有酷好再造一个新的万达。